Selecteer een pagina

Het ambachtelijke glutenvrije brood

Geproefd en goedgekeurd door Elena!

L’Atelier d’Elena vervaardigt een ambachtelijk glutenvrij brood, zonder risico op contaminatie en heerlijk van smaak.

Het brood wordt in heel België, Frankrijk, Nederlands en Luxemburg thuisgeleverd.

Le pain sans gluten artisanal

In een strikt gecontroleerde werkplaats bakt Stéphane met passie glutenvrije broden, stokbroden en gebak, volgens authentieke recepten.

Zijn ambachtelijke producten zijn perfect geschikt voor iedereen die lijdt aan coeliakie of glutenintolerantie.

 

Volg ons !

Volg ons op de sociale netwerken: nieuwtjes op het web of in de winkel, tips, wedstrijden, glutenvrije recepten…

Eten zonder risico en met plezier !

Huidproblemen, een moeilijke spijsvertering, gewrichtspijn, onverklaarbare intense vermoeidheid…: de symptomen van de reactie op gluten zijn uiteenlopend en een diagnose van het probleem wordt zelden gesteld. Coeliakie is de verst gevorderde en ernstigste vorm van glutenintolerantie; de ziekte veroorzaakt onomkeerbare aandoeningen en kan ernstige schade toebrengen aan de darmweefsels.

Huidproblemen, een moeilijke spijsvertering, gewrichtspijn, onverklaarbare intense vermoeidheid…: de symptomen van de reactie op gluten zijn uiteenlopend en een diagnose van het probleem wordt zelden gesteld. Coeliakie is de verst gevorderde en ernstigste vorm van glutenintolerantie; de ziekte veroorzaakt onomkeerbare aandoeningen en kan ernstige schade toebrengen aan de darmweefsels.

Gelukkig kan je deze risico’s vermijden door een evenwichtig en glutenvrij eetpatroon. Bij L’Atelier d’Elena vind je een ruim gamma ambachtelijk vervaardigde broden, brioches en gebak. Daarvoor worden meelsoorten gebruikt die niet gevaarlijk zijn voor de gezondheid, in plaats van traditionele granen zoals rogge, haver, tarwe, gerst, triticale, spelt. (« RHTGTS »).

Gelukkig kan je deze risico’s vermijden door een evenwichtig en glutenvrij eetpatroon. Bij L’Atelier d’Elena vind je een ruim gamma ambachtelijk vervaardigde broden, brioches en gebak. Daarvoor worden meelsoorten gebruikt die niet gevaarlijk zijn voor de gezondheid, in plaats van traditionele granen zoals rogge, haver, tarwe, gerst, triticale, spelt. (« RHTGTS »).

L’Atelier d’Elena stelt je een gezonde en smakelijke voeding voor, geïnspireerd door authentieke recepten!

Z

Al onze producten worden vervaardigd met geklaarde en gecontroleerde en dus gegarandeerd lactosevrije boter.

Om het je nog gemakkelijker te maken heeft jouw ambachtelijke bakker de handen in elkaar geslagen met BPost om alles bij je thuis te leveren, in België en in Luxemburg.

« Brood zoals het hoort, dat alleen bestaat dankzij de passie en de moed van enkele mensen zoals u! »

Bertrand

« Overheerlijk. Bedankt om ons ‘‘plezier’’ te bezorgen en tegelijk rekening te houden met het probleem van deze ziekte! »

Sarah

« Perfect als dessert of als tussendoortje! Ik kan het iedereen aanbevelen! »

Murielle

« Dit is voor mijn zoon de eerste krakeling in vijf jaar: geproefd en goedgekeurd!«

Silvana

Du pain, du vrai, qui n’existe que grâce à la passion et au courage de quelques personnes comme vous !”

Bertrand

“C’est juste délicieux. Merci enfin de nous offrir du « plaisir » tout en respectant le problème de cette maladie !”

Sarah

“Le produit est excellent en petit dessert ou en-cas ! Je le recommande !”

Murielle

“Premier craquelin que mon fils a pu manger depuis 5 ans : goûté et adopté !”

Silvana

Glutenvrij en zonder gevaar

Voor de meeste mensen met coeliakie en glutenintolerantie is brood het moeilijkst te vermijden voedingsmiddel. Voor sommigen is het een echte kwelling!

Geldt dat voor jou of je kind?

 

Zonder eieren en lactosevrij

Problemen in verband met de opname van gluten gaan vaak gepaard met een lactose-intolerantie.

Al onze glutenvrije broden, ook die met boter, zijn dus ook lactosevrij.

 

Methoden en analyses

De vervaardiging van het glutenvrije brood in L’Atelier d’Elena wordt van nabij gevolgd! In de werkplaats zijn alleen glutenvrije producten toegelaten. De werkwijze wordt streng gecontroleerd door Quality Partners, terwijl de laboratoria Carah voortdurend analyses uitvoeren.

De winkel


Wit brood, meergranenbrood, rozijnenbrood, stokbrood, brioche klassiek of met chocolade…

 

Ben je een professional?

Bakker, hoofd van een instelling,…

Ben je bakker en wil je graag ambachtelijk vervaardigd, glutenvrij brood verkopen?

Sta je aan het hoofd van een instelling (restaurant, rusthuis, hotel, ziekenhuis…) en wil je je klanten die aan glutenintolerantie of coeliakie lijden ambachtelijk glutenvrij brood kunnen serveren?

Neem contact met ons op!

Het gamma ambachtelijk vervaardigde glutenvrije broden l’Atelier d’Elena kan worden aangepast aan de specifieke noden van professionals.